"Удовольствие и польза от еды"
Луковый суп с сыром
Предлагаю Вам еще одну разновидность лукового супа))) Луковый суп с сыром - это просто восторг!
Ингредиенты (на 4 порции):
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 5 больших луковиц, нарезать кольцами
- 1 столовая ложка пшеничной муки
- 1 кубик овощного бульона
- 4 стакана кипятка
- соль, черный молотый перец, мускатный орех - по вкусу
- 4 ломтика сыра моцарелла
- 50 гр.твердого сыра, натереть
- 2 столовые ложки сухого орегано
- 200 гр. сухариков из белого хлеба, обжаренных на сливочном масле
Приготовление:
- В кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук до коричневого цвета. Добавьте муку, хорошо перемешайте, продолжайте обжаривать в течение двух минут.
- Растворите кубик овощного бульона в кипящей воде. Переложите в бульон обжаренный лук. Приправьте солью, перцем и мускатным орехом. Варите на медленном огне, без крышки, в течение 20 минут.
- Переложите в 4 порционные тарелки (которые можно нагревать в духовке). В каждую положите по 1 ломтику моцареллы.
- Распределите сухарики между порциями. Посыпьте орегано, тертым сыром.
- Запекайте в духовке при высокой температуре до образования румяной корочки.
- Подавайте к столу сразу по приготовлении.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Как приготовить Луковый суп с сыром в домашних условиях
Теги:
2014 Апрель 04