Хек с овощами

Рыба в нашей семье — приоритетное блюдо. И не всегда мы готовим семгу, форель или дораду… Для обычного домашнего ужина вполне подойдет и хек, запеченный с овощами в духовке!

 

Ингредиенты (количество — по Вашему желанию, в зависимости от числа порций):

  • хек
  • морковь  
  • брокколи 
  • соль, черный молотый перец, сухие приправы — по вкусу 
  • мука — 1 ст.л., для обжаривания рыбы
  • растительное масло 

форма для запекания: у меня — силиконовая кастрюлька

Приготовление:
1. Подготавливаем овощи. Морковь чистим, моем нарезаем на кружки, толщиной 2 см. Капусту брокколи разбираем на соцветия. Складываем овощи в форму для запекания. Солим, перчим по вкусу.

2. Рыбу нарезаем на куски удобной формы, солим, перчим, обваливаем в муку, обжариваем на разогретом растительном масле. 


3. Выкладываем обжаренную рыбу на овощи. По краям формы наливаем немного кипяченой воды. Поливаем растительным маслом (примерно 2-3 ст.л.).

4. Ставим форму в предварительно разогретую до 160 градусов С духовку на 20-25 минут. Вот и всё! Наше диетическое блюдо готово. Подаем к столу с картофельным пюре и соусом (по желанию).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет!
  • Количество всех ингредиентов, Вы можете подобрать индивидуально. 
  • Набор овощей Вы можете изменить, добавив другие по вкусу.
  • Хек, запеченный с овощами в духовке можете подать без дополнительного гарнира, т.к. блюдо само по себе — самодостаточно!
Категория: Рыба и морепродукты

Связанные записи

Семга в духовке

Начинающим кулинарам будет полезно узнать, как приготовить семгу в духовке. Запеченная…

Читать