Картофель, запеченный с сыром и розмарином

Картофель, запеченный с сыром и розмарином
Запеченный картофель - вкуснятина! А дважды запеченный, еще и с сыром - вкуснятина вдвойне! Рекомендую - блюдо понравится и детям и взрослым, подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола.

Ингредиенты (на 4 порции): 
  • 4 шт. картофеля
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 1/4 стакана цельного молока
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 стакан тертого сыра
  • 1 столовая ложка свежего измельченного розмарина (по вкусу)
Приготовление:
  1. Разогрейте духовку до 200 градусов С.
  2. Тщательно губкой помойте картофель, проколите его вилкой примерно 6 раз по всему периметру (для выхода пара во время приготовления), сложите в форму для запекания.
  3. Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 50-60 минут или до тех пор, пока кожура не станет хрустящей, а сам картофель - мягким (проколите картофель вилкой - если она прокалывает его и выходит с легкостью - картофель готов). Достаньте картофель из духовки. Слегка охладите.
  4. Уменьшите температуру в духовке до 160 градусов С.
  5. Разрежьте картофель пополам (будьте осторожны! картофель сохраняет тепло долгое время). Ложкой достаньте серединку картофеля, не повредив кожуру, сложите в миску. Из картофеля, молока и сливочного масла приготовьте пюре, посолите.
  6. К картофельному пюре добавьте 2/3 стакана тертого сыра, по вкусу - измельченный розмарин.
  7. Разложите ложкой пюре обратно в кожуру картофеля. Сверху посыпьте оставшимся сыром. Выпекайте 25 минут. 
  8. Подавайте сразу же к столу в качестве гарнира или самостоятельного блюда.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Как приготовить Картофель, запеченный с сыром и розмарином в домашних условиях

Категория: Вегетарианские блюда |22.01.2014| Просмотров: 2626 | Рейтинг: 5.0/12
2014 » Январь » 22
Всего комментариев: 4
+4   Спам
Замечательный рецепт! Спасибо.

+4   Спам
3 Елена.Херсон [Материал]
Впервые встречаю такую современно-дачную идею с пюре!!!Вкусно!!!Спасибо за идею!!!

+3   Спам
1 Алина [Материал]
Вчера приготовила на ужин! Очень вкусно, а, главное, просто и легко.

+2   Спам
Спасибо)

dth="100%" cellspacing="1" cellpadding="2" class="commTable">
Имя *:
Email:
Код *: