Яблочный пирог

 

 

тесто:

• 2 больших яблока
• 1 яйцо 
• 2/3 стакана пшеничной муки 
• 4 ст.л. сахара 
• 3 ст.л. молока
• 4 ст.л. подсолнечного масла (2 ст.л. в тесто + 2 ст.л. для смазывания формы)
• 1/2 пакетика разрыхлителя для теста

• 80 гр. сливочного масла, размягчить
• 3 ст.л. сахара (+ еще 1 ст.л., если яблоки очень кислые) 
• 1 яйцо 
• корица молотая — по вкусу

Приготовление: 

1. Духовку разогреть до 180° C.
2. Яблоки почистить, вырезать сердцевину и нарезать на дольки. 

3. Взбить яйцо с сахаром и мукой. Добавить молоко и растительное масло. 

4. Форму выложить бумагой для выпечки /смазать маслом (можно также посыпать мукой). Равномерно распределить по форме полученное тесто. Выложить яблочные дольки, слегка "утопить" в тесте. 

5. Поставить в духовку и выпекать 20 минут.  
6. Смешать и тщательно растереть все ингредиенты для "крема". 

7. По истечении 20 минут, достать пирог из духовки и залить его полученным "кремом". Поставить ещё раз в духовку и запекать 20 минут. 

8. Достать из духовки. Остывший пирог нарезать на кусочки. Подавать к чаю.