Инжирный соус

Неожиданно вкусный соус если макать в него кусочек сыра, или намазывать на теплые тосты… и опять же — поливать соусом "зеленые" салаты! Блюдо португальской кухни =)
Ингредиенты:

200 гр. свежего инжира
4 шт. черных оливок без косточек
1 зубчик чеснока
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. бальзамического уксуса
сок 1/2 лимона
черный молотый перец

Приготовление:

Инжир вымойте, удалите твердые хвостики.
Сложите все компоненты, кроме черного перца в блендер, смешайте до состояния гладкой пасты.
Посыпьте перцем.
Переложите в керамическую соусницу. Подавайте к своим любимым блюдам)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Категория: Соусы