Груша-пашот в пряном сиропе

Груши в пряном сиропе — легкий и элегантный десерт. Запомнится всем не только своим видом, но и прекрасным вкусом.
Ингредиенты:
  • лимонный сок — 3 ст.л.
  • долька лимона — 2 шт.
  • мед  — 3 ст.л.
  • молотая корица — 0,5 ч. л.
  • сахар — 100 гр.
  • красное сухое вино — 2 стакана
  • груша  — сколько поместиться в форму, в зависимости от размера (груши должны быть в сиропе на 1/2)
Приготовление:

1. Очистите груши от кожицы, оставив хвостики. Внимание! Можно  обрезать нижнюю часть груш, чтобы они были устойчивее. Отложите в сторону.
2. В глубоком сотейнике с плоским дном смешайте вино, сахар, мед, молотую корицу, дольки лимона, лимонный сок. Поставьте на огонь и помешивайте пока сахар не раствориться.

3. В пряный сироп выложите очищенные груши. Проварите их в сиропе, периодически переворачивая, до мягкости (примерно в течении 20-30 минут).

4. Огонь выключите. Оставьте груши в сиропе до полного остывания.

5. Подавая к столу полейте груши пряным винным сиропом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет!
  • Груша-пашот хорошо сочетается с ванильным шариком мороженого, если подаете ее на десерт.
  • Но груши-пашот можно подавать и с мясными блюдами, на гарнир. Например, с утиной грудкой. Тоже очень вкусно!
Категория: Десерты

Связанные записи

Яблоко в кляре

С ароматным кофе, душистым травяным чаем или стаканом молока... нежные дольки спелых яблок в…

Читать