Фитнесс-салат

Очень свежий, не тяжёлый для желудка.... Полезен для тех, кто хочет похудеть!

Ингредиенты (на 2 порции):

• капуста белокачанная, ранняя - 300 гр.
• морковь, небольшая - 1 шт.
• яблоко - 1 шт.
• перец болгарский красный - 1/2 шт.
• перец болгарский желтый - 1/2 шт.
• сок 1/2 грейпфрута
• укроп - по вкусу
• соль, черный молотый перец - по вкусу
• оливковое масло - 2 ст.л.

Приготовление:

1. Нашинковать капусту тонкой соломкой. 
2. Натереть морковь на крупной тёрке.
3. Яблоко очистить от кожуры, нарезать на небольшие кусочки.
4. Перец нарезать на кубики.
5. Перемешать все овощи вместе, залить соком грейпфрута, посолить, поперчить.
6. Переложить в контейнер с крышкой, закрыть и поставить в холодильник на 2 часа.
7. При подаче на стол сбрызнуть оливковым маслом.
8. Перед подачей на стол посолить по вкусу, добавить мелко порезанную петрушку, заправить оливковым маслом.