"Удовольствие и польза от еды"
Трехцветный картофельный салат
Ингредиенты:
- 4 шт. картофеля
- 4 шт. моркови
- 3 веточки свежего лука
- 1 пучок петрушки
- 3 столовые ложки консервированной кукурузы
- ¼ краснокачанной капусты
- 5 ст. л. оливкового масла
- сок 1 лимона
- Мелко нашинкуйте краснокачанную капусту.
- Отварите картофель вместе с кожурой. Охладите. Очищенный от кожуры картофель натрите на крупной терке.
- Натрите на крупной терке морковь и обжарьте ее в течение 5 минут.
- Мелко нарежьте зеленый лук и петрушку.
- Смешайте сок 1 лимона с оливковым маслом (это будет заправка для салата).
- Разделите картофель на три части. В одну часть добавьте консервированную кукурузу и краснокачанную капусту. Во вторую – мелко нарезанную зелень и лук, в третью – морковь. Посолите все части (по вкусу).
- В заранее подготовленный лоток выкладывайте в три слоя ингредиенты, поливая заправкой из лимонного сока и оливкового масла. Накройте пищевой пленкой или крышкой и поставьте в холодильник на 2-3 часа для того, чтобы салат пропитался и немного охладился.
- Достаньте салат из холодильника, переверните на блюдо, подавайте к столу.
Салат готов!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет! Для того, чтобы краснокачанная капуста была в салате мягкой - нарежьте ее за несколько часов перед приготовлением салата, разомните хорошо с солью и поставьте в холодильник.
Как приготовить Трехцветный картофельный салат в домашних условиях
Теги:
2013 Сентябрь 25