Очистите грейпфруты тщательно, старайтесь удалить все белые прожилки. Чистите аккуратно над миской, чтобы сохранить весь вытекающий из плодов сок. Нарежьте почищенный грейпфрут на кусочки.
Приготовьте заливку. Для этого смешайте 4 столовые ложки грейпфрутового сока с оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Посолите и добавьте красный молотый перец и зеленый лук.
В миску для салата аккуратно сложите ломтики семги, кусочки грейпфрута, веточки рукколы, аккуратно перемешайте.
Полейте заранее приготовленной заливкой и сразу подавайте к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет!
Рукколу можно заменить на листья салата.
Вместо семги Вы можете использовать для приготовления салата малосольный лосось или горбушу.
Как приготовить Салат из малосольной семги с рукколой и грейпфрутом в домашних условиях