"Удовольствие и польза от еды"
Салат из малосольной семги с рукколой и грейпфрутом
Легкий летний салат!
Ингредиенты (на 4 порции):
- 2 розовых грейпфрута
- 200 гр. малосольной семги (Вы можете приготовить семгу самостоятельно по нашему рецепту)
- 150 гр. рукколы
- 6 ст.л. оливкового масла
- 1 ч.л. бальзамического уксуса
- 1 ст.л. красного молотового перца
- зеленый лук – 2 веточки
- соль и перец – по вкусу
- 10 гр. клюквы (для украшения)
- Нарежьте ломтиками малосольную семгу.
- Очистите грейпфруты тщательно, старайтесь удалить все белые прожилки. Чистите аккуратно над миской, чтобы сохранить весь вытекающий из плодов сок. Нарежьте почищенный грейпфрут на кусочки.
- Приготовьте заливку. Для этого смешайте 4 столовые ложки грейпфрутового сока с оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Посолите и добавьте красный молотый перец и зеленый лук.
- В миску для салата аккуратно сложите ломтики семги, кусочки грейпфрута, веточки рукколы, аккуратно перемешайте.
- Полейте заранее приготовленной заливкой и сразу подавайте к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет! - Рукколу можно заменить на листья салата.
- Вместо семги Вы можете использовать для приготовления салата малосольный лосось или горбушу.
Как приготовить Салат из малосольной семги с рукколой и грейпфрутом в домашних условиях
Теги:
2013 Сентябрь 28