Фаршированный картофель в духовке

Так легко и так вкусно! Для разнообразия я сделала один картофель с колбасками, а второй — с сыром… И, если честно, даже не определилась в итоге какой мне понравился больше 🙂

Ингредиенты (на 2 порции):

  • 4 средних картофелины 
  • 2 зубочка чеснока
  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • 4 столовые ложки сливочного масла
  • соль, черный молотый перец
  • 2 охотничьи колбаси (варено-копченых или сырых, для гриля)
  • твердый сыр
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов С.
2. Вымойте тщательно картофель. Переложите картофель на разделочную доску. Сделайте острым ножом в картофеле надрезы (не разрезая насквозь!), толщиной 0,5 см.
3. Вставьте измельченный чеснок, кружочки колбасок и сливочное масло в одну картофелину, пластинки твердого сыра и так же измельченный чеснок — в другую, между ломтиками. Полейте оливковым маслом, посыпьте солью и перцем. 
4. Заверните фаршированный картофель в фольгу и переложите в форму для запекания в духовке.

5. В предварительно разогретой духовке запекайте картофель в течение 40-60 минут, до готовности, мягкости картофеля внутри. Внимание! Если Вы любите хрустящую корочку, то за минут 20 до конца разверните фольгу. 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Tags:
Категория: Вегетарианские блюда

Связанные записи