"Удовольствие и польза от еды"
Желейный торт со сметаной и фруктами
Желейный торт со сметаной и фруктами «Райское наслаждение» подойдет в качестве десерта на любом мероприятии в любое время года, так как очень легкий в усвоении и имеет приятную прохладу.
Приготовление очень простое, но потребует время для застывания желе и всего торта. Поэтому лучше начинать приготовление желе с вечера, а на ночь оставить желе застывать.
Приготовление очень простое, но потребует время для застывания желе и всего торта. Поэтому лучше начинать приготовление желе с вечера, а на ночь оставить желе застывать.
Ингредиенты:
- желе - 4 пакетика (разных цветов, из расчета - 1 пакетик на 400 гр. воды)
- сметана - 400 мл, жирностью не выше 15%
- сахар - 1 стакан
- желатин - 40 гр. (быстрорастворимый)
- кипяченая вода (для набухания желатина) - 150 мл
- ванильный сахар - 1 пакетик
- банан, киви, малина, смородина, дольки мандарин - по вкусу (не много)
Приготовление:
- Готовим желе из пакетика по указанному на упаковке рецепту (как правило, нужно закипятить воду и, сняв с огня, медленно всыпать помешивая 1 пакетик сухого желе). После полного растворения желатиновой основы, переливаем заготовку желе в емкость для застывания.
Таким же образом, растворяем поочередно все пакетики желе и остудив ставим в холодильник для застывания. - Желатин смешиваем с ванильным сахаром, растворяем в горячей кипяченой воде до полного растворения. Оставляем набухать.
- Сметану взбиваем с сахаром, соединяем с набухшим желатином и продолжаем взбивать до увеличения в объеме.
- Застывшее желе разрезаем на равномерные кубики. Хаотично перемешивая цветовую гамму желейных осколков, складываем в форму для застывания. Добавляем фрукты.
- Заливаем желе с фруктами полученной сметанной смесью и ставим в холодильник до полного застывания (обычно более 4 часов).
- Перед подачей на стол форму с желейным тортом опускаем на 5 секунд в горячую воду и переворачиваем на блюдо.
Вкусный, легкий, полезный, не сладкий десерт готов!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет! - Чтобы верх торта был красивым на дно формы для застывания нужно выложить тонко нарезанные дольки фруктов, если возможно - сложив из них рисунок.
- Необходимо подобрать в качестве формы для торта большую миску, с большим диаметром дна, чтобы желейный торт лучше держал свою форму и «не разваливался».
- Очень вкусно и более сытно, если в желейный торт добавить кусочки бисквита.
Как приготовить Желейный торт со сметаной и фруктами в домашних условиях
Теги:
2013 Октябрь 14