"Удовольствие и польза от еды"
Треска с овощами, запеченная в сливочном соусе
Диетический рецепт нежнейшей трески, запечённой в духовке с овощами. Это как раз то универсальное блюдо, которое можно подавать на стол в качестве основного или же с гарниром из риса, картофеля, и даже макаронных изделий.
Ингредиенты (на 2 порции):
Ингредиенты (на 2 порции):
- стейк трески - 2 шт.
- лимонный сок - 2 ст.л.
- морковь - 1 шт.
- лук, небольшой - 1 шт.
- болгарский перец -1/2 шт.
- помидор -1 шт.
- кабачок / цуккини - 1/2 шт.
- баклажан - 1/2 шт.
- растительное масло — 1 ст.л.
- сливки — 50 мл
- сметана — 2 ст.л.
- соль, молотый черный перец, сахар - по вкусу
Приготовление:
1. Рыбные стейки полить лимонным соком, слегка посолить и поперчить и отставить мариноваться на 10 минут.
2. Морковь натереть на терку. Репчатый лук измельчить. Остальные овощи (кабачок, баклажан, помидор, болгарский перец) - нарезать небольшими кубиками.
3. В сковороде разогреть растительное масло и тушить в нем овощи до тех пор, пока не выпарится жидкость.
4. Смазать форму для запекания растительным маслом и выложить в нее тушеные овощи.
5. Нагреть духовку до 180 градусов С.
6. Смешать сливки со сметаной.
1. Рыбные стейки полить лимонным соком, слегка посолить и поперчить и отставить мариноваться на 10 минут.
2. Морковь натереть на терку. Репчатый лук измельчить. Остальные овощи (кабачок, баклажан, помидор, болгарский перец) - нарезать небольшими кубиками.
3. В сковороде разогреть растительное масло и тушить в нем овощи до тех пор, пока не выпарится жидкость.
4. Смазать форму для запекания растительным маслом и выложить в нее тушеные овощи.
5. Нагреть духовку до 180 градусов С.
6. Смешать сливки со сметаной.
7. Выложить порционные куски рыбы в форму для запекания на овощную “подушку” и полить сливочно-сметанным соусом. Еще раз совсем чуть-чуть посолить и поперчить, по вкусу. Запекать 25 минут.
8. Разложить рыбу по порционным по тарелкам вместе с овощами, полив сливочным соусом, с гарниром на выбор)))
8. Разложить рыбу по порционным по тарелкам вместе с овощами, полив сливочным соусом, с гарниром на выбор)))
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Как приготовить Треска с овощами, запеченная в сливочном соусе в домашних условиях
Теги:
2014 Июль 23