"Удовольствие и польза от еды"
Томатный джем
Предлагаю Вам попробовать приготовить необычный томатный джем по испанскому рецепту))) Для меня лично было удивительно, что испанцы его едят и с тостами, и с сырами, и с блюдами из яиц и даже с мясом и птицей, вместо томатного соуса!
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- 1 кг спелых томатов
- 500 гр. сахара
- 1 стручок ванили
- сок 1/2 лимона
Приготовление:
- Помидоры помойте, нарежьте на мелкие кусочки.
- В неокисляющейся посуде смешайте резанные помидоры с сахаром, соком половины лимона и стручком ванили. На медленном огне варите в течение 40 минут, периодически помешивая. Внимание! Джем загустеет в процессе остывания, поэтому не старайтесь выпарить всю жидкость.
- Удалите стручок ванили, разложите джем по стерилизованным банкам, герметично закройте и храните в холодильнике или прохладном темном месте.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет! Открытую банку храните в холодильнике не больше двух недель.
Как приготовить Томатный джем в домашних условиях
Теги:
2014 Сентябрь 06