"Удовольствие и польза от еды"
Апельсиновый джем
Я не большой любитель варенья! Но поскольку люблю эксперименты и необычные (и в то же время изысканные, как, например, у томатного джема) вкусы, то рецепт этого апельсинового джема как-то сам собой, незаметно, прижился. По вкусу апельсиновый джем больше похож на терпкий мед с апельсиновым вкусом и зимой напоминает мне о лете и теплых солнечных деньках, цветении и благоухании природы. Попробуйте приготовить обязательно!
Ингредиенты:
- апельсины
- сахар - в соотношении 2 части сахара к 3 частям измельченных апельсинов
Приготовление:
- Апельсины помыть, очистить, разрезать на четыре части, вынуть все косточки и грубые кусочки внутренних перегородок. Перемолоть мякоть апельсинов в блендере (или перекрутить на мясорубку). Внимание! Добавить в мякоть измельченную кожуру с 2-х апельсинов.
- Переложить измельченные апельсины в кастрюлю, засыпать сахаром, на медленном огне довести до кипения, постоянно помешивая.
- На очень медленном огне варить 30 минут. Внимание! Готовый джем должен быть достаточно густым (проба на мягкую каплю). Если густота джема не достаточна через 30 минут, увеличьте время приготовления, пока не будет достигнута нужная консистенция.
- Слегка охлажденный апельсиновый джем разложить по стерилизованным банкам.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Как приготовить Апельсиновый джем в домашних условиях
Теги:
2015 Март 7
| Всего комментариев: 6 | ||||||
| ||||||
