Тесто для пирога

Универсальный рецепт! Очень простой… легкий в приготовлении… Подходит как основа для пирогов с любой начинкой. Рекомендую!

Ингредиенты:

для пирогов с соленой начинкой:

  • сливочное масло / маргарин для выпечки — 75 гр., размягчить
  • яйцо — 1 шт.
  • мука — 250 гр.
  • разрыхлитель для теста — 1 ч.л. (или пакетик — 7 гр.)
  • теплая вода — 3 ст.л.
  • щепотка соли
для пирогов со сладкой начинкой:
  • сливочное масло / маргарин для выпечки — 75 гр., размягчить
  • яйцо — 1 шт.
  • мука — 250 гр.
  • разрыхлитель для теста — 1 ч.л. (или пакетик — 7 гр.)
  • сахар — 50 гр.
  • ванильный сахар — 1 пакетик
  • теплая вода / молоко — 3 ст.л.
  • щепотка соли
Приготовление:
  1. Взбейте яйца с щепоткой соли (для сладкого пирога + с сахаром). 
  2. Разотрите сливочное масло. Добавьте просеянную муку, разрыхлитель для теста. Тщательно перемешайте.
  3. Соедините вместе яйца с мукой. Добавьте теплую воду или молоко. Замесите тесто (оно должно отставать от рук).
  4. Заверните тесто в пищевую пленку и положите в холодильник на 1 час.
  5. Охлажденное тесто раскатайте, выложите в форму для выпечки, наколите вилкой. Используйте как основу.
ВКУСНЫХ ПИРОГОВ!
Совет! 
  • Если тесто получилось "жидким" — добавьте немного муки, но не "забивайте" тесто мукой. Оно должно быть мягким.
  • Масло не разогревайте, а именно-размягчите.
Категория: Полезные советы

Связанные записи