"Удовольствие и польза от еды"
Теплый салат "Овощи на гриле"
Легкий летний салат. Идеален для пикника или семейного барбекю)
- цуккини (кабачки) - 1 шт., нарезать кружками
- баклажан - 1 шт., нарезать кружками
- перец болгарский сладкий - 2 шт., очистить от семян, разрезать на 4 части
- помидоры - 5 шт., разрезать пополам
- оливковое масло - 2 ст.л.
- шампиньоны - 300 гр.
- лук - 1 шт., нарезать крупными кольцами
- чеснок - 3 зубчика, измельчить
- оливковое масло - 2 ст.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- молотый перец - 1/4 ч.л.
Приготовление:
- Все овощи и грибы тщательно помойте, нарежьте, сложите в полиэтиленовый пакет.
- В миске смешайте измельченный чеснок, оливковое масло, соль и перец. Залейте приготовленным маринадом овощи в пакете, перемешайте, оставьте при комнатной температуре на 30 минут.
- Разогрейте гриль. Обжарьте все овощи по 2-3 минуты с каждой стороны.
- Сложите все овощи на блюдо (если это необходимо - нарежьте на более мелкие кусочки), полейте небольшим количеством оливкового масла, посыпьте зеленью. Подавайте теплым.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Как приготовить Теплый салат "Овощи на гриле" в домашних условиях
Теги:
2014 Январь 22