"Удовольствие и польза от еды"
Тарт с инжиром
Летом всегда под рукой достаточно фруктов, чтобы приготовить десерт к чаю ;) На этот раз я остановила свой выбор на французском открытом пироге - тарте, с начинкой из мягкого сыра, меда и кисло-сладкого инжира. Очень вкусный пирог получился!
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- 1 порция несладкого рубленного теста
- 12 небольших шт. фиолетового инжира
- 100 гр. мягкого свежего сыра (можно козьего)
- 3 яйца
- 25 мл сливок, 10%
- 2 ст.л. жидкого меда
- соль, черный молотый перец - по вкусу
Приготовление:
1. Приготовить тесто. Оставить на 1 час в холодильнике.
2. Разогреть духовку до 180° С.
3. Разомните вилкой сыр. Добавьте яйца, сливки, щепотку соли и хорошо перемешайте.
4. Вымойте инжир, высушите, разрежьте на половинки.
5. Тесто тонко раскатайте. Вылейте сырно-яичную смесь на тесто, а затем аккуратно, немного вдавливая, разложите половинки инжира. Полейте медом. Посыпьте молотым перцем, чтобы увеличить аромат инжира.
6. Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке в течение 30 минут, до готовности.
1. Приготовить тесто. Оставить на 1 час в холодильнике.
2. Разогреть духовку до 180° С.
3. Разомните вилкой сыр. Добавьте яйца, сливки, щепотку соли и хорошо перемешайте.
4. Вымойте инжир, высушите, разрежьте на половинки.
5. Тесто тонко раскатайте. Вылейте сырно-яичную смесь на тесто, а затем аккуратно, немного вдавливая, разложите половинки инжира. Полейте медом. Посыпьте молотым перцем, чтобы увеличить аромат инжира.
6. Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке в течение 30 минут, до готовности.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Как приготовить Тарт с инжиром в домашних условиях
Теги:
2016 Июнь 29