Тарт с инжиром

Летом всегда под рукой достаточно фруктов, чтобы приготовить десерт к чаю 😉 На этот раз я остановила свой ​​выбор на французском открытом пироге — тарте, с начинкой из мягкого сыра, меда и кисло-сладкого инжира. Очень вкусный пирог получился!

Ингредиенты:

  • 1 порция несладкого рубленного теста
  • 12 небольших шт. фиолетового инжира
  • 100 гр. мягкого свежего сыра (можно козьего)
  • 3 яйца
  • 25 мл  сливок, 10%
  • 2 ст.л. жидкого меда
  • соль, черный молотый перец — по вкусу
Приготовление:
1. Приготовить тесто. Оставить на 1 час в холодильнике.
2. Разогреть духовку до 180° С.
3. Разомните вилкой сыр. Добавьте яйца, сливки, щепотку соли и хорошо перемешайте.

4. Вымойте инжир, высушите, разрежьте на половинки.
5. Тесто тонко раскатайте. Вылейте сырно-яичную смесь на тесто, а затем аккуратно, немного вдавливая, разложите половинки инжира. Полейте медом. Посыпьте молотым перцем, чтобы увеличить аромат инжира. 

6. Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке в течение 30 минут, до готовности.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Tags:
Категория: Сладкая выпечка

Связанные записи