Свинина в горшочке

Мясо, приготовленное в горшочке, значительно вкуснее и полезнее, чем вареное и жареное =) К тому же готовить свинину в горшочке — одно удовольствие… она никогда не пригорит и всегда получается сочной и ароматной! В качестве добавки мы будем использовать зеленый горошек и лук. Вкус получится изумительный =)

Ингредиенты:

  • 500 гр. филе свинины
  • 1 банка зеленого горошка, весом 200 гр.
  • 2 луковицы
  • 200 гр. сметаны
  • 4 ст.л. сливочного масла
  • красный молотый перец, соль — по вкусу
Приготовление:
1. Разогреть духовку до температуры 200 градусов С.
2. Лук почистить, нарезать тонкими кубиками.
3. Мясо нарезать, посолить и обжарить в масле с луком, постоянно помешивая деревянной лопаткой. Лук не должен сильно обжарится, только смягчиться.
4. Переложить в горшочек, добавить зеленый горошек (вместе с жидкостью!), поставить в предварительно разогретую духовку и тушить под крышкой в течении 30 минут.

5. Затем добавить сметану, перемешать и тушить еще 20 минут.

6. Подавать к столу с Вашим любимым гарниром.
.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет!
  • Готовое блюдо можно посыпать измельченным укропом и петрушкой.
  • Вместо консервированного можно взять замороженный или свежий горошек. Замороженный — не нужно специально размораживать.
  • Вместо соли в свинину с зеленым горошком можно добавить соевый соус. Только помните, что соевый соус надо класть аккуратно…. чтобы не пересолить.
  • Вместо жидкости из консервированного горошка можно добавить сухое белое вино.
Категория: Мясные блюда

Связанные записи