2. Яблоки нарежьте тонкими ломтиками.
4. В центре теста выложите ломтики яблок, посыпьте сахаром и корицей. Добавите изюм. По обе стороны от начинки разрежьте тесто на симметричные полоски.
![](/izobrazenie_5/sloenyj_pirog_s_jablokami_2-1.jpg)
5. Начните заворачивать тесто. Конец заверните внутрь, затем - полоски навстречу друг другу, чередуя стороны, так, чтобы получился колосок.
![](/izobrazenie_5/sloenyj_pirog_s_jablokami_2.jpg)
6. Смажьте пирог взбитым яичным желтком.
7. Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 30 - 40 минут, до готовности.
![](/izobrazenie_5/sloenyj_pirog_s_jablokami_1.jpg)