Слоеный пирог с яблоками

Адаптированный рецепт яблочного штруделя) 
 
Ингредиенты:
  • слоеное тесто (можно купить магазинное) — 1/2 кг
  • яблоки — 5 шт.
  • сок 1/2 лимона
  • изюм — 100 гр.
  • сахар, корица — по вкусу
  • портвейн — по вкусу (20-30 гр.)
  • яйцо — 1 шт, для смазывания
Приготовление:
  1. Яблоки нарезать мелкими кубиками, посыпать сахаром, корицей, полить соком лимона и портвейном. Добавить изюм. Дать настояться 15 минут.
  2. Тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной 1 см. 
  3. В центр выложить начинку. Свернуть тесто конвертом, защипать края. 
  4. Яйцо взбить вилкой, с помощью кондитерской кисти смазать пирог. 
  5. На поверхности пирога сделать небольшие диагональные разрезы. 
  6. Разогреть духовку до 180 градусов С. 
  7. Поставить яблочный пирог в разогретую духовку. Выпекать 25 — 30 минут (до готовности). 
  8. Подавать в теплом или холодном виде к чаю.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Категория: Сладкая выпечка

Связанные записи