"Удовольствие и польза от еды"
Салат вегетарианский «Средиземноморский микс»
Простой, но удивительный салат. Выглядит празднично, аппетитно, а главное, вкусно! В жаркое время года – отличная идея для ужина и не только для вегетарианцев.
Ингредиенты:
- белый лук
- помидоры
- сладкий перец
- зелёный горошек
- листья салата
- краснокочанная капуста
- баклажан
- соль, перец, французский соус - по вкусу
Приготовление:
- Все составные салата помыть и просушить.
- Лук почистить и порезать кольцами.
- Перец очистить от сердцевины и семян и порезать кольцами.
- Помидоры порезать на дольки.
- Листья салата порвать руками на кусочки.
- Нашинковать немного краснокочанной капусты.
- Баклажан разрезать вдоль на 4 части, посолить, дать горечи стечь. Прожарить каждый кусочек на сковороде гриль или на мангале.
- Все ингредиенты собрать на тарелке, добавить зелёный горошек, соль, перец и сверху полить французским соусом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет!
- Количество каждого ингредиента регулируйте по вкусу и настроению, отдавая предпочтение любимому (меньше лука белого, больше перца сладкого или помидор).
- Вместо французского соуса можно использовать любую другую заправку по вкусу, например, оливковое масло нерафинированное первого отжима или просто бальзамический уксус.
Как приготовить Салат вегетарианский «Средиземноморский микс» в домашних условиях
Теги:
2014 Февраль 10
| Всего комментариев: 4 | ||||
| ||||
