"Удовольствие и польза от еды"
Салат из печени с морковью
Вкусный и что немаловажно, полезный салат! Главный компонент - говяжья печень.
Ингредиенты (на 4 порции):
Ингредиенты (на 4 порции):
- печень говяжья – 200 гр.
- морковь – 2 штуки
- лук – 1 штука
- простой соус для салата или домашний майонез - по вкусу
- зелень петрушки - для украшения
- масло растительное - для жарки
Приготовление:
- Печень очистить от плёнки, порезать на небольшие кусочки и прожарить на растительном масле до готовности. Остудить.
- Лук порезать полукольцами и спассировать в растительном масле.
- Морковь отварить (не переварить!) и остудить.
Печень порезать соломкой, так же соломкой порезать морковь.- Морковь, печень и лук соединить, полить соусом и перемешать. Украсить зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет! Можно использовать не только говяжью печень, подойдёт и свиная. С куриной печенью салат получается более нежным.
Как приготовить Салат из печени с морковью в домашних условиях
Теги:
2014 Май 03