"Удовольствие и польза от еды"
Салат Цезарь классический
В Северной Америке этот салат готовят, как правило, по классической рецептуре - пшеничные крутоны (сухарики), листья салата-ромэн и тёртый пармезан, заправленные особым соусом, который и составляет суть рецепта. Мы же привыкли импровизировать... Поэтому у нас уже был "Цезарь" с курицей, с беконом и даже с креветками! Сегодня с удовольствием предлагаю Вам "зеленую" версию салата "Цезарь" с беконом и горчично-медовой заправкой.
Ингредиенты (на 2 порции):
Ингредиенты (на 2 порции):
- смесь салатных листьев - 1 пучок
- капуста пекинская - 1/3 шт.
- помидор, средний - 4 шт.
- сухарики из белого хлеба, обжаренные на сливочном масле - 1 стакан
- бекон - 4 тонкие полоски
- яйцо куриное - 2 шт.
- сыр пармезан - 30 гр.
- горчично-медовый соус - 6 ст.л.
- соль, черный молотый перец - по вкусу
Приготовление:
- Яйца отварить до готовности. Остудить. Нарезать крупно.
- Помидоры нарезать примерно такими же кусочками, как яйца.
- Бекон слегка обжарить на разогретой сковороде без масла.
- "Собрать" салат. Листья салата и пекинскую капусту порвать руками, добавить помидоры и яйца. Перемешать. Добавить сухарики и еще раз перемешать.
- Выложить салат на порционные тарелки. Полить горчично-медовым соусом. Сверху выложить обжаренный бекон (по 2 полоски на порцию). Посыпать тертым сыром "Пармезан".
- Подавать к столу сразу по приготовлении.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Как приготовить Салат Цезарь классический в домашних условиях
Теги:
2015 Апрель 13