Легкий весенний салатик. Хорош в качестве диетического завтрака.
Ингредиенты (на 2 порции):
- 2 яйца
- микс листовых салатов
- 150 гр. сыра "Фета"
- 10-12 помидорок черри / 1 крупный помидор
заправка:
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. бальзамического уксуса
- соль - по вкусу
Приготовление:
- Салат порвать руками. Сбрызнуть оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Перемешать. Отставить мариноваться.
- Из 2-х яиц приготовить яичницу-болтунью. Вилкой разделить на яичные хлопья. Добавить к листьям салата.
- Помидорки черри разрезать по половинки и добавить в салат (обычный помидор - нарезать кусочками).
- Фету разломать, выложить в салат. Перемешать.
- Вот и готов салат!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!