"Удовольствие и польза от еды"
Простое дрожжевое тесто для пиццы - итальянский рецепт
На Родине пиццы - в Италии - тесто, как правило, делают дрожжевое простое. В рецепте отсутствуют яйца и сливочное масло, что делает тесто очень нежным и низкокалорийным!
Ингредиенты:
- 2 чайные ложки сухих дрожжей
- 1 чайная ложка сахара
- 250 мл теплой воды
- 1/2 чайной ложки соли
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 350 гр. муки ("+" "-" 50-100 гр. если тесто будет получаться жидким или, наоборот, слишком "забитым")
Приготовление:
- Муку всыпьте в миску горкой, сделайте в середине углубление. Всыпьте сахар и соль. Положите оливковое масло. Вылейте воду. Размешайте ингредиенты в серединке.
- Добавьте дрожжи в углубление. Дать подойти дрожжам 5-10 минут.
- Замесите руками тесто. Выложите тесто для пиццы на стол, посыпанный мукой и месите около 5 минут.
- Затем положите тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте на 30 минут, чтобы оно поднялось в два раза.
ТЕСТО ГОТОВО! ПРИСТУПАЙТЕ К ВЫПЕЧКЕ ПИЦЦЫ!
Как приготовить Простое дрожжевое тесто для пиццы - итальянский рецепт в домашних условиях
Теги:
2013 Декабрь 10
| Всего комментариев: 5 | |||||
| |||||
тесто очень удачное! только раскатывать по тоньше надо.... тогда точно как в Италии! а начинки по больше... как мы привыкли))) и будет пицца супер! сочная и вкусная 
