"Удовольствие и польза от еды"
Пончики с повидлом
Уверена, что хотя бы один раз Вы покупали жареные пончики, посыпанные сахарной пудрой... Не поверю, что сдержались и не купили, если видели... Мягкие, и в то же время с хрустящей корочкой, в меру сладкие... Как же можно их не попробовать?!? :) На самом деле, пончики очень просто приготовить дома! А теперь, по порядку...
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- молоко – 0,5 л
- яйцо – 2 шт.
- мука - 600 гр.
- сахар – 3 ст.л
- щепотка соли
- сухие дрожжи - 11 гр. (один пакетик)
- густое повидло
- растительное масло - для жарки
- сахарная пудра
Приготовление:
1. В теплом молоке развести сахар, щепотку соли и дрожжи. Подождать, когда шапочкой поднимется пенка.
Всыпать муку, перемешать. Тесто получится жидковатым. Накрыть полотенцем и поставить "подходить" в теплое место.
2. После того, как тесто поднимется, примерно через час... смазать руки растительным маслом, чтобы не прилипали к тесту, отрывать по кусочку теста, обваливать немного в муку, слегка растягивая, положить в центр повидло, зажипать края пончиков, придав им круглую форму.
3. Хорошо раскалить растительное масло (столько, чтобы пончики плавали в масле, не касаясь дна) в глубокой сковороде. Обжарить пончики с двух сторон, до золотистого цвета.
4. Готовые пончики выкладывайте на решетку, застеленную бумажной салфеткой.
5. Готовые, слегка остывшие пончики просто посыпьте сахарной пудрой. Ешьте пончики, пока они горячие!
1. В теплом молоке развести сахар, щепотку соли и дрожжи. Подождать, когда шапочкой поднимется пенка.
Всыпать муку, перемешать. Тесто получится жидковатым. Накрыть полотенцем и поставить "подходить" в теплое место.
2. После того, как тесто поднимется, примерно через час... смазать руки растительным маслом, чтобы не прилипали к тесту, отрывать по кусочку теста, обваливать немного в муку, слегка растягивая, положить в центр повидло, зажипать края пончиков, придав им круглую форму.
3. Хорошо раскалить растительное масло (столько, чтобы пончики плавали в масле, не касаясь дна) в глубокой сковороде. Обжарить пончики с двух сторон, до золотистого цвета.
4. Готовые пончики выкладывайте на решетку, застеленную бумажной салфеткой.
5. Готовые, слегка остывшие пончики просто посыпьте сахарной пудрой. Ешьте пончики, пока они горячие!
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
Совет! Если у Вас нет сахарной пудры (как у меня в этот раз :) не расстраивайтесь, и без нее пончики тоже очень вкусные!
Как приготовить Пончики с повидлом в домашних условиях
Теги:
2015 Август 03