Приготовление:
1. В теплом молоке развести сахар, щепотку соли и дрожжи. Подождать, когда шапочкой поднимется пенка.
![](/izobrazenie_8/ponchiki-5.jpg)
Всыпать муку, перемешать. Тесто получится жидковатым. Накрыть полотенцем и поставить "подходить" в теплое место.
![](/izobrazenie_8/ponchiki-2.jpg)
2. После того, как тесто поднимется, примерно через час... смазать руки растительным маслом, чтобы не прилипали к тесту, отрывать по кусочку теста, обваливать немного в муку, слегка растягивая, положить в центр повидло, зажипать края пончиков, придав им круглую форму.
![](/izobrazenie_8/ponchiki-3.jpg)
3. Хорошо раскалить растительное масло (столько, чтобы пончики плавали в масле, не касаясь дна) в глубокой сковороде. Обжарить пончики с двух сторон, до золотистого цвета.
![](/izobrazenie_8/ponchiki-6.jpg)
4. Готовые пончики выкладывайте на решетку, застеленную бумажной салфеткой.
![](/izobrazenie_8/ponchiki-1.jpg)
5. Готовые, слегка остывшие пончики просто посыпьте сахарной пудрой. Ешьте пончики, пока они горячие!
![](/izobrazenie_8/ponchiki-4.jpg)