Полезный салат с курицей и огурцом

Я бы даже сказала, что это не салат, а полезный прием пищи! Так как салат представляет собой великолепное сочетание полезных продуктов: отварного куриного филе, свежего огурца, тушеной на сливочном масле моркови и грецких орехов. И заправлено все домашним майонезом! Великолепие вкуса и пользы =) 

Ингредиенты (на 4 порции):

  • куриное филе — 500 гр.
  • свежий огурец — 2 шт.
  • морковь, крупная — 1 шт.
  • сливочное масло — 30 гр.
  • грецкие орехи, очищенные — 0,5 стакана
  • майонез домашний — по вкусу
  • соль
  • лавровый лист, перец горошком — для отваривания куриного филе
Приготовление:
  1. Куриное филе отварить  в подсоленной воде со специями. Филе остудить, нарезать соломкой.
  2. Морковь очистить, натереть на крупную терку, протушить на сливочном масле 5-7 минут.
  3. Огурцы порезать тонкой соломкой.
  4. Разложить салат по порционным салатникам слоями: куриное филе — огурец — морковь. Заправить салат домашним майонезом по вкусу. Сверху посыпать измельченными грецкими орехами.  
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
Категория: Салаты

Связанные записи