Необычный салат

Необычное и, поверьте, аппетитное решение украсить салат омлетными блинами. Причем, салат подойдет любой, в котором ингредиенты нарезаны кубиками (даже оливье!). Готовить такой салат одно удовольствие — блюдо простое и не потребует большого количества времени… Салат, украшенный омлетными блинами станет отличным вариантом и для праздничного стола. В общем, не сомневайтесь — ГОТОВЬТЕ!

Ингредиенты:
для омлетных блинов:

  • яйца — 3-4 шт
  • мука — 1 ст. ложка
  • разрыхлитель теста — щепотка
  • соль — на кончике ножа
  • майонез — 4 ст.л.
  • зелень укропа, петрушки — 1 пучок, измельчить
для салата:
  • картофель, средний — 3 шт.
  • огурец — 2 шт.
  • ветчина — 200 гр.
  • горошек, консервированный — 1/2 банки
  • лук, небольшой — 1 шт.
  • майонез — по вкусу
Приготовление:
  1. Отварить картофель "в мундире". Остудить. Нарезать кубиками.
  2. Готовим омлетные блины. Яйца посолить, взбить. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем. Хорошо перемешать. Пожарить 2 омлетных блина. Снять блины на большую тарелку, еще теплыми смазать майонезом и посыпать измельченной зеленью. Аккуратно свернуть в рулеты. Остывшие рулеты нарезать на ломтики, толщиной 1-1,5 см.
  3. Огурцы очистить, нарезать кубиками.
  4. Ветчину нарезать кубиками (примерно такими же по размеру, как и картофель и огурцы).
  5. Лук очистить, измельчить.
  6. Перемешиваем картофель, ветчину, огурцы и лук. Добавляем консервированный горошек. Заправляем по вкусу майонезом.
  7. Собираем салат. Глубокую салатницу с широким плоским дном застилаем пищевой пленкой так, чтобы края "свисали" за ее пределы. Выкладываем на низ плотно друг к другу омлетные рулетики. Выкладываем салат. Накрываем пленкой, которая осталась свисать по краям. Немного уплотняем. Ставим в холодильник часа на 3.
  8. Разворачиваем пленку, накрываем салатник плоской тарелкой, переворачиваем на нее салат. Снимаем салатник вместе с пленкой. Украшаем зеленым горошком (кладем по 1 горошинке между блинами). Подаем на стол.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Категория: Салаты

Связанные записи