"Удовольствие и польза от еды"
Наливной пирог на кефире с айвой
Это лучшее тесто для сладких наливных пирогов, которое я готовила! У него есть и неоспоримое преимущество перед другими вариантами - оно низкокалорийное, т.к. готовится без жира и на кефире. Выручит такой пирог в любой ситуации, особенно когда гости на подходе :)
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 0,5 стакана сахара
- 1,5 стакана муки
- 1 стакан кефира
- 1 пакетик разрыхлителя для теста
- щепотка соли
- 1 ст.л. сливочного масла
- дольки айвы в сахарном сиропе - количество, по Вашему вкусу
- сахарная пудра
Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром. Добавить кефир и еще раз хорошенько взбить.
2. В кефирно-яичную смесь просеять муку с разрыхлителем. Перемешать. Внимание! Тесто должно получиться чуть гуще, чем на оладьи.
3. Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить слой долек айвы, залить тестом. Тесто распределить равномерно, постепенно наклоняя форму.
4. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180-200 градусов С в течении 35-40 минут, до готовности (тест на сухую спичку).
5. Слегка остывший пирог накройте блюдом, большим по размеру и переверните (так же как и "пирог-перевертыш", французский Тарт Татен), посыпьте сахарной пудрой, нарежьте на кусочки и подавайте к чаю.
Совет!
1. Яйца взбить с сахаром. Добавить кефир и еще раз хорошенько взбить.
2. В кефирно-яичную смесь просеять муку с разрыхлителем. Перемешать. Внимание! Тесто должно получиться чуть гуще, чем на оладьи.
3. Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить слой долек айвы, залить тестом. Тесто распределить равномерно, постепенно наклоняя форму.
4. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180-200 градусов С в течении 35-40 минут, до готовности (тест на сухую спичку).
5. Слегка остывший пирог накройте блюдом, большим по размеру и переверните (так же как и "пирог-перевертыш", французский Тарт Татен), посыпьте сахарной пудрой, нарежьте на кусочки и подавайте к чаю.
Совет!
- Для большей сочности полейте пирог Вашим любым сиропом (я, например, больше всего люблю сироп из чайной розы :)
- Если Вы не заготовили, как я, дольки айвы, то Вы можете использовать купленные в магазине дольки персика, ананаса или даже просто бланшированные яблочные дольки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Как приготовить Наливной пирог на кефире с айвой в домашних условиях
Теги:
2015 Сентябрь 25
| Всего комментариев: 11 | |||||||||||
| |||||||||||
