Кулинарные рецепты Life Good » Закуски и бутерброды » Маринованная капуста

Маринованная капуста

Неожиданно вкусная закуска на все случае жизни - альтернатива "квашеной капусте" =)

Ингредиенты:

1 кочан капусты
2 свеклы
2 моркови
1 головка чеснока
100 гр. подсолнечного масла
100 гр. столового уксуса
2 ст.л. соли
100 гр. сахара
300 гр. воды

Приготовление:

1. Капусту нашинковать. Морковь и свеклу очистить, натереть на крупной терке. Чеснок измельчить. Овощи перемешать.

2. Приготовить рассол: смешать воду, масло, уксус, соль, сахар. Довести до кипения.
3. Выложить овощи в кастрюлю (можно в банку или любую другую посуду). Залить рассолом. Остудить.
4. Поставить капусту в рассоле в холодное место на 3 дня мариноваться.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Совет! Рассол для маринования можно использовать до трех раз.

Как приготовить Маринованная капуста в домашних условиях

Теги: капуста, закуска

Категория: Закуски и бутерброды |03.03.2015| Просмотров: 2408 | Рейтинг: 5.0/6