"Удовольствие и польза от еды"
Лотарингский открытый пирог
Лотарингский открытый пирог - одно из самых популярных блюд французской кухни. Для приготовления этого пирога не нужны изысканные ингредиенты ;)
Ингредиенты :
для теста (несладкое рубленое тесто)
- 100 гр. сливочного масла
- 250 гр. пшеничной муки
- 1 яйцо
- 1 ст. л. сметаны
- щепотка соли
для начинки
- 3 яйца
- 200 мл сливок
- 200 гр. бекона / копчёной грудинки, нарезанной брусочками
- 100 гр. сыра, натереть
- соль, молотый черный перец - по вкусу
- зелень петрушки, укропа - по вкусу, измельчить
Приготовление:
- Приготовить тесто,
- Духовку разогреть до 200-220° C.
- Тесто раскатать и выложить в форму для выпечки, наколоть вилкой.
- Грудинку слегка обжарить на сковороде.
- Яйца взбить со сливками. Посолить и поперчить.
- Выложить грудинку на тесто. Посыпать измельченной зеленью. Залить яичной смесью. Посыпать сыром.
- Поставить в духовку и выпекать 25-30 минут.
- Подавать горячим.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Как приготовить Лотарингский открытый пирог в домашних условиях
Теги:
2014 Март 06