"Удовольствие и польза от еды"
Киш с брокколи и кроликом
Еще одна разновидность французского пирога с несладкой начинкой. Киш с брокколи и мясом кролика - вот это действительно сочный, сытный и в то же время диетический ужин!
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- 1 порция несладкого рубленого или слоеного дрожжевого теста
- 300 гр. брокколи
- 300 гр. отварного филе кролика, нарезать кубиками
- 50 гр. очищенных семечек подсолнуха
- свежая зелень - по вкусу, измельчить
заливка:
- 4 яйца
- 200 мл сливок 20%
- соль, черный молотый перец - по вкусу
Приготовление:
1. Брокколи разберите на соцветия. Отварите в слегка подсоленой воде до аль денте (минут 5-7). Откиньте брокколи на друшлаг, пусть немного остынет.
2. Разогрейте духовку до 185 ° С.
3. Охлажденное тесто тонко раскатайте. Выложите в форму для выпечки. Наколите тесто вилкой. Внимание! Необходимо сделать максимально высокие бортики, чтобы не растеклась начинка.
4. Взбейте яйца. Добавьте сливки. Посолите. Поперчите. Хорошо перемешайте.
5. На тесто выложите брокколи и нарезанное небольшими кусочками отварное филе кролика, залейте яично-сливочной смесью. Посыпьте очищенными семечками подсолнуха.
6. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 40 минут, до готовности.
7. За 5 минут до готовности - посыпьте пирог измельченной зеленью. Подавайте к столу теплым.
5. На тесто выложите брокколи и нарезанное небольшими кусочками отварное филе кролика, залейте яично-сливочной смесью. Посыпьте очищенными семечками подсолнуха.
6. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 40 минут, до готовности.
7. За 5 минут до готовности - посыпьте пирог измельченной зеленью. Подавайте к столу теплым.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Как приготовить Киш с брокколи и кроликом в домашних условиях
Теги:
2014 Октябрь 21