1. Куриное филе разрезать на полоски, отбить.
2. Шпинат мелко нарезать, добавить измельченный чеснок, обжарить на разогретом сливочном масле в течении 5 минут, до мягкости. Слегка остудить.
![](/izobrazenie_5/kurinye_ruletiki_so_shpinatom-5.jpg)
3.
Добавить сыр, натертый на крупную терку. Перемешать. Начинка готова.
4. Разложить отбитое куриное филе, выложить на каждую отбивную по 1 ст.л. начинки.
![](/izobrazenie_5/kurinye_ruletiki_so_shpinatom-6.jpg)
5. Свернуть филе с начинкой в рулеты. Выложить куриные рулетики в форму для запекания, смазанную сливочным или растительным маслом. Сверху смазать сметаной.
Внимание! Я использовала силиконовую кастрюльку, но подойдет и любая другая форма, в том числе фарфоровая или противень.
![](/izobrazenie_5/kurinye_ruletiki_so_shpinatom-7.jpg)
![](/izobrazenie_5/kurinye_ruletiki_so_shpinatom-8.jpg)
6. Запечь рулетики со шпинатом в духовке при температуре 200 градусов 40 минут, до готовности.