"Удовольствие и польза от еды"
Куриное филе с баклажанами
Вкусное сочное блюдо для Вашего стола. Традиционное куриное филе в сочетании с баклажаном.
Ингредиенты:
- 2 шт. куриных филе
- 1 баклажан
- 150 мл куриного бульона
- соль, перец - по-вкусу
- карри
- оливковое масло - для жарки
Приготовление:
- Куриное филе помыть, порезать на кусочки и обжарить на оливковом масле до золотистой корочки.
- Баклажаны порезать на кусочки, хорошо посолить и отставить на 10-15 минут для того, чтобы вышла вся горечь.
- На отдельной сковороде пассировать мелконарезанный лук и нарезанные кубиками баклажаны.
- Куриное филе и баклажаны соединить в глубокой сковороде или сотейнике, добавить куриный бульон, посолить, поперчить, добавить немного карри / других специй по Вашему вкусу. Протушить на медленном огне 10-15 минут.
- Блюдо готово.
Подавать со свежей зеленью или гарниром по Вашему выбору (картофельное пюре, рис).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Как приготовить Куриное филе с баклажанами в домашних условиях
Теги:
2014 Январь 08