"Удовольствие и польза от еды"
Курица в кляре с овощами в кисло-сладком соусе
Вкусно, необычно, красиво! Блюдо из курицы с новым вкусом. Никого не оставит равнодушным.
- филе куриное – 500 гр.
- морковь средняя – 1 шт.
- перец сладкий – 1 шт.
- яблоко сладкое – 2 шт.
- помидоры – 4 шт.
- соль, смесь перцев, орегано, куркума
- по вкусу - яйцо – 1 шт.
- мука пшеничная
- оливковое масло
Приготовление:
- Филе порезать на кусочки, посолить, поперчить. Кусочки курицы обмакнуть в яйцо, затем обвалять в муке и жарить на сильном огне, переворачивая, до появления румяной корочки.
- Приготовить соус: помидоры и яблоки очистить от кожицы и удалить семена, взбить в блендере до однородной массы, добавить соль и специи, довести до кипения.
- Морковь нарезать кубиками или полукольцами. Дольками нарезать очищенный от семян перец.
- В сотейник к соусу добавить овощи, протушить на медленном огне 15-20 минут.
- К соусу с овощами добавить кусочки курицы и «томить» на медленном огне не доводя до сильного кипения ещё 20 минут.
- Самостоятельное и самодостаточное блюдо – может подаваться без гарнира.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет!
- Вместо свежих помидор можно использовать томатный сок или консервированные томаты в собственном соку.
- К соусу ещё можно добавить сливу, в сезон используем свежую, в другое время – замороженную (предварительно разморозив).
- Кисло-сладкий вкус обеспечивают яблоки, сливы и томаты, при необходимости (если яблоки или томат очень кислые) можно добавить немного сахара.
Как приготовить Курица в кляре с овощами в кисло-сладком соусе в домашних условиях
Теги:
2014 Февраль 11
| Всего комментариев: 5 | ||
| ||
