Клубничный клафути

Предлагаю Вам рецепт моего любимого клафути –  клубничного))) Если все делать правильно, в результате получится нечто восхитительное!!! 
 

Ингредиенты:

  • 400 гр. клубники, замороженной
  • 100 гр. ежевики, замороженной
  • 125 гр. пшеничной муки
  • 5 ст.л. сгущеного молока или 100 гр. сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя для теста
  • 30 гр. сливочного масла
  • 3 яйца
  • 400 мл молока

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 150°C.
2. Застелите форму бумагой для выпечки, смажьте маслом. Выложите слегка размороженную клубнику и ежевику. Внимание! До конца не размораживайте. Если Вы используете свежие фрукты — вымойте их и обсушите.
3. Взбейте яйца, добавьте сгущенное молоко, муку, разрыхлитель, перемешайте.

4. Медленно влейте молоко, затем добавьте растопленное масло, тщательно перемешайте.

5. Залейте полученным тестом фрукты.

6. Поставьте в духовку и выпекайте 35 минут при температуре 130 градусов С. Внимание! Если клафути слишком быстро зарумянится сверху — накройте фольгой. 
7. Достаньте из духовки. Слегка охладите. Подавайте к чаю теплым. Сверху посыпьте сахарной пудрой или полейте сгущенкой.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ :))
Совет!
  • Клубничный клафути можно есть и теплым, и холодным, он вкусен в любом состоянии. Если у Вас важные гости и Вас смущает, что после разрезания Ваш десерт немного растекся и выглядит недостаточно красиво, можете готовить клафути порционно, в маленьких формочках, в них же и подавайте к столу.
  • Для приготовления клафути лучше всего использовать жаростойкую керамическую, силиконовую или стеклянную посуду.
  • Клафути едят, когда блюдо немного остынет.
​Клафути сегодня в ресторанах Франции — самый востребованный десерт!
Категория: Сладкая выпечка

Связанные записи