Кекс с апельсиновым джемом

Нежнейший кекс с ярким апельсиновым вкусом! 

Ингредиенты: 

  • 1 стакан муки
  • 1/2 пакетика разрыхлителя для теста
  • 3 яйца
  • 150 гр. сахара
  • 150 гр. сливочного масла, размягчить
  • 1 щепотка соли
  • 4 ст.л. апельсинового джема
  • 1/2 стакана очищенных грецких орехов,измельчить
Приготовление:
1. Взбить яйца с сахаром.  Добавить муку с разрыхлителем, соль. Продолжить взбивать.

2. Добавить размягченное (Внимание! Не растопленное!) сливочное масло, растереть до гладкой однородной массы.

3. Добавить варенье и измельченные орехи. Тщательно перемешать.

4. Духовку разогреть до 140°C. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и посыпать мукой. Тесто распределить по форме, фигурно на поверхности нанесите несколько штрихов апельсинового джема. Поставить в духовку и выпекать 40 минут, накрыв фольгой (кекс очень нежный, верх запекается очень быстро).

5. Немного остывший кекс достаньте из формы, посыпьте сахарной пудрой (по вкусу), если на поверхности образуется трещина — залейте ее апельсиновым джемом (и красиво и вкусно!!!).
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
Категория: Сладкая выпечка

Связанные записи