"Удовольствие и польза от еды"
Яйца, фаршированные тунцом
Яйца широко используются во многих видах блюд, и сладких и соленых, из наиболее распространенных блюд можно назвать следующие: омлет, яичница, яйца, сваренные вкрутую. Яйца являются поставщиками незаменимых аминокислот, витаминов и минералов, включая витамин А и В, Ca, Fe, Mg. Приготовление пищи – творческий процесс. При желании даже простое яйцо всмятку можно превратить не просто в необычное, а даже – праздничное блюдо.
Ингредиенты:
- 6 яиц
- 1 банка тунца консервированного
- 1 банка каперсов
- свежие листья петрушки, мелко нарезанные
- перец чили, без семян и мелко нарезанный
- оливковое масло
- 1 чайная ложка молотого перца
Приготовление:
- Яйца сварить вкрутую. Очистить их и разрезать на две равные половины. Вынуть яичный желток, но сохранить его для начинки.
- Смешать тунец, яичный желток, немного масла, сухой перец чили, свежую мелко нарезанную петрушку, каперсы и порошок паприки до получения однородной массы (можно в блендере). Проверить начинку на вкус и скорректировать ингредиенты, если это необходимо.
- С помощью чайной ложки заполнить половинки яйца смесью.
Украсить с каперсами и посыпать порошком паприки сверху.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет! Будьте внимательны! Начинка получается очень острой, поэтому при необходимости корректируйте количество перца.
Как приготовить Яйца, фаршированные тунцом в домашних условиях
Теги:
2013 Октябрь 28