Яблочный пирог

Еще один вариант яблочного пирога 🙂 Почти шарлотка и в то же время — оригинальный пирог, который не оставит равнодушным ни одного Вашего гостя!

Ингредиенты:

  • сливочное масло / сливочный маргарин — 120 гр.
  • сахар — 120 гр.
  • ванильный сахар — 1 пакетик
  • яйцо — 2 шт.
  • соль — щепотка
  • лимонный сок — 1 ст. л.
  • пшеничная мука — 200 гр.
  • разрыхлитель для теста — 2 ч.л.
  • молоко — 3 ст.л.
  • яблоки — 4 шт.
  • корица — по вкусу
  • сахарная пудра — 2 ст.л.
Приготовление:
1. Яблоки почистить и разрезать на четыре части. На каждой четвертинке сделать глубокие надрезы.

2. Яйцо взбить с сахаром. Добавить соль, лимонный сок, размягченное сливочное масло, перемешать.

3. Просеянную муку перемешать с разрыхлителем. Добавить небольшими порциями в яично-масленную смесь. Тщательно размешать.

4. Добавить молоко. Всё хорошо взбить. 

5. Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, смазать маслом, посыпать мукой. Вылить тесто.

6. Уложить яблоки, слегка "утопив" в тесто. Посыпать корицей. Поставить в предварительно разогретую духовку и выпекать минут 35 минут при температуре 150 градусов С, до готовности.

7. Пирог доставать из формы слегка охлажденным. Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! 

 
Совет! 
  • Тесто должно получиться гладкое, без комочков.
  • Вместо яблок можно использовать абрикосы, предварительно удалив косточки, целиком. Прекрасно подойдет и груша. Неплохо будет сочетаться с таким тестом и не сочная слива (сочная даст много сока… и пирог не пропечется).
Категория: Сладкая выпечка

Связанные записи