"Удовольствие и польза от еды"
Грибной омлет
Омлет в азиатском стиле - прекрасная идея для ужина.
Ингредиенты (на 2 порции):
- 8 шт. яиц
- 1 маленький красный перец чили, без семян
- 6 шт. перьев зеленого лука
- 2 столовые ложки арахисового масла
- 100 гр. грибов
- 1 столовая ложка соевого соуса
- веточки горчичного салата - для украшения
Приготовление:
- Разбейте яйца в миску. Добавьте мелко нарезанный перц чили и зеленый лук. Взбейте вилкой.
- Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием. Налейте половину масла. Влейте 1/2 яичной смеси слоем в 1 см. Выложите половину нарезанных грибов. Жарьте в течение 30 секунд до образования корочки. Сложите омлет пополам. Переверните. Готовьте в течение 30 секунд. Переложите в тарелку.
- Повторить с оставшейся яичной смесью, перцем чили, зеленым луком, маслом и грибами.
- Разрежьте омлеты пополам, положите на тарелки. Полейте арахисовым маслом и соевым соусом. Приправьте солью и перцем. Украсьте веточками горчичного салата.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет! Я подаю омлет с рисом на гарнир.
В 1 порции: калорийность - 1962kJ, жиры насыщенные - 5,0 гр., жиры всего - 20,0 гр., сахара - 2,0 гр., углеводы всего - 52,0 гр., пищевые волокна - 2,0 гр., белок - 19,0 гр., холестерин - 375,0 mg, натрий - 487,52 mg.
Как приготовить Грибной омлет в домашних условиях
Теги:
2013 Декабрь 04