Кулинарные рецепты Life Good » Блюда из яиц » Мексиканский омлет

Мексиканский омлет

Омлет – блюдо, основным ингредиентом которого являются яйца. Рецепт омлета пришел из французской кухни. Сегодня омлет - одно из самых распространенных блюд в мире.

Ингредиенты (на 2 порции):

4 яйца
1/3 стакана молока
3/4 стакана тертого сыра
1 красный стручковый перец, мелко нарезанный
4 шт. – лук - перо, нарезанный
1/4 пучка петрушки, мелко нарезанной
2 чайные ложки оливкового масла

Приготовление:

Взбейте яйца, молоко, ½ порции сыра, соль и перец. В полученную смесь добавьте лук и петрушку. Тщательно перемешайте.
Нагрейте сковороду на сильном огне. Влейте ½ растительного масла. Уменьшите высокую температуру до средней. Влейте половину яичной смеси.
Накройте сковороду крышкой и жарьте омлет в течении 2-5 минут (пока яйцо начнет «схватываться»).
Посыпьте ½ нарезанного перца на омлет, высыпьте еще ½ порции сыра. Продолжайте жарить на медленном огне еще 3-4 минуты пока яйцо не станет золотистого цвета и не останется жидкого яйца.
Сверните омлет пополам. Снимите его на тарелку.
Повторите с оставшимися ингредиентами (с п.2 по п.5).

Быстрый, легкий и полезный завтрак готов!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

В 1 порции: калорийность - 2155kJ, жиры насыщенные – 17,00 гр., жиры всего – 36,00 гр., углеводы – 13,00 гр., пищевые волокна - 0 гр., белки – 34,00 гр., холестерин – 0 мг, натрий – 580,82 мг.