"Удовольствие и польза от еды"
Омлет с колбасой и овощами
Что может быть вкуснее, сытнее и позитивнее зимним холодным утром, чем яркий питательный омлет?!?
- 4 яйца
- 50 мл молока
- 1/2 сладкого красного перца
- 1/2 сладкого жёлтого перца
- 1 помидор
- 1 репчатый лук
- 50 гр. колбасы
- сушёные травы (базилик, укроп и т.п.) - 1 ст. л.
- зеленый лук, петрушка - по вкусу
- соль, черный молотый перец - по вкусу
- оливковое масло - 2 ст. л.
- растительное масло - 1 ст.л.
Приготовление:
- Перец нарезать тонкими ломтиками, лук - полукольцами, колбасу - широкими полосками. Помидор разрезать на 4 части, очистить от кожицы и семян, нарезать полосками.
- На растительном масле обжарить по очереди колбасу и овощи. Соединить вместе, накрыть крышкой и протушить на медленном огне 10 минут. Посолить и поперчить.
- Взбить яйца. Добавить молоко. Перемешать. Посолить и поперчить.
- На сковороде разогреть растительное масло, влить яйца и быстро перемешивая вилкой обжарить, чтобы "схватились".
Выложить на омлет овощи, слегка перемешать. Положить полоски колбасы. Посыпать измельченной петрушкой и зеленым луком. Перемешать.- Подавать немедленно - с пылу с жару - с горчичным соусом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Как приготовить Омлет с колбасой и овощами в домашних условиях
Теги:
2014 Март 06