Форель на пару

Простейший способ приготовить форель с овощами так, чтобы вся семья осталась довольна! Форель, как и все лососевые, — очень вкусная и полезная рыба. Плюс ко всему, готовить форель на пару — невероятно просто. Одновременно готовятся и овощи. Вы экономите место, время, практически не пачкаете посуду, а в итоге получаете восхитительный ужин!  Кроме того, на подушке из зелени рыба выходит с изумительным вкусом и приятным запахом. Получается у всех, даже у неопытных кулинаров! 
 
Ингредиенты: 
  • форель — 1 кг 
  • соль, молотый черный перец — по вкусу
  • лимон — 1/2 шт.
  • лук — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • зелень — 1 пучок (по вкусу)
  • овощи (брокколи, кабачок, болгарский перец и т.п.) — 500 гр. (по Вашему вкусу)

Приготовление:

  1. Почистите рыбку, тщательно промойте. Сделайте не глубокие продольные надрезы на спинке. Посолите, поперчите, полейте 1 ст.л. лимонного сока, оставьте мариноваться на 30 минут. 
  2. Лук крупно нарежьте, выложите в форму для запекания. Сверху распределите морковь крупными кусками, зелень.
  3. На зелень выложите замаринованную рыбу, предварительно в каждую положив по дольке лимона и овощи (по Вашему вкусу).
  4. Запекайте на пару 35 — 40 минут. Подавайте к столу со свежими и запеченными овощами!
Рыба, приготовленная по этому рецепту, будет очень нежной, сочной и ароматной!
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
 
Совет! 
    • По этому рецепту рыбу можно готовить и в мультиварке в режиме "Варка на пару" — 30 минут.
    • Одновременно с рыбой в мультиварке можно приготовить на гарнир картофель. Для этого, выкладываем очищенный и нарезанный кубиками картофель в мультиварочную чашу, заливаем водой (так, чтобы картофель был покрыт полностью), солим.
Категория: Рыба и морепродукты

Связанные записи

Семга в духовке

Начинающим кулинарам будет полезно узнать, как приготовить семгу в духовке. Запеченная…

Читать