Фаршированный авокадо с креветками

Как правило, холодную закуску "Фаршированный авокадо с креветками" подают к праздничному столу. Изысканно красиво, нежно, вкусно!

Ингредиенты (на 2 порции):

  • авокадо — 1 шт.
  • крупные, королевские креветки — 200 гр.
  • сливки, 10-15 % — 1 ст.л.
  • сыр твердый — 50 гр.
  • соль, черный молотый перец — по вкусу
  • майонез — по вкусу (желательно домашнего приготовления)
Приготовление:
  1. Креветки отварить в подсоленой воде, очистить. Отложить 4 креветки, остальные измельчить.
  2. Авокадо хорошо промыть, разрезать пополам и вытащить косточку. Затем аккуратно с помощью ложки вынуть мякоть до самой кожуры. Сбрызнуть соком лимона.
  3. Мякоть авокадо измельчить. Сыр натереть на терку. Смешать мякоть авокадо с сыром, сливками и майонезом, добавить щепотку соли и черного молотого перца по вкусу. Добавить измельченные креветки. Перемешать. Получившуюся смесь выложить в авокадо.
  4. На каждую половинку авокадо положить по 2 креветки.  
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет! Очень красиво и вкусно будет, если украсить украсить красной икрой и посыпать зеленью.
Tags:
Категория: Закуски и бутерброды

Связанные записи