Приготовьте сироп из 4 стаканов воды, сахара и лимонного сока. Доведите сироп до кипения и поместите в него дольки яблок. Отварите яблоки в течение 2-х минут, или пока ломтики станут мягкими.
![](/izobrazenie_10/drozhzhevye_rozochki_1.jpg)
Отбросьте на друшлаг. Дайте им остыть в дуршлаге.
![](/izobrazenie_10/drozhzhevye_rozochki_2.jpg)
Широкую тарелку застелите несколькими бумажными полотенцами. Распределите яблочные дольки, чтобы они могли полностью остыть и немного обсохнуть.
![](/izobrazenie_10/drozhzhevye_rozochki_3.jpg)
2. Рабочую поверхность посыпьте мукой, раскатайте тесто в прямоугольник и нарежьте на длинные полоски, шириной примерно 5 см.
![](/izobrazenie_10/drozhzhevye_rozochki_4.jpg)
3. Смешайте цедру, сахар, корицу и мускатный орех.
![](/izobrazenie_10/drozhzhevye_rozochki_5.jpg)
Равномерно распределите смесь по поверхности теста. Слегка прижмите к тесту.
![](/izobrazenie_10/drozhzhevye_rozochki_6.jpg)
4. Разогрейте духовку до 200 градусов С.
5. Остывшие ломтики яблок слегка внахлест разложите по полоскам.
![](/izobrazenie_10/drozhzhevye_rozochki_7.jpg)
Плотно сверните полоски.
![](/izobrazenie_10/drozhzhevye_rozochki_8.jpg)
6. Застелите противень пергаментной бумагой. Разложите "розочки".
![](/izobrazenie_10/drozhzhevye_rozochki_9.jpg)
7. Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 25 минут, до золотистой корочки.
![](/izobrazenie_10/drozhzhevye_rozochki.jpg)