"Удовольствие и польза от еды"
Зеленые помидоры по-корейски
Если Вы хотите побаловать себя чем-то вкусненьким, в меру острым... то этот рецепт для Вас! Зеленые помидоры маринуются практически в собственном соку с приправами и специями и в результате получаются сладко-кислыми, сочными - ОЧЕНЬ ВКУСНЫМИ!
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- зеленые помидоры - 2 кг
- лук - 2 шт.
- острый перец - 1 шт.
для маринада:
- горчица - 1 ст.л.
- соль - 1 ст.л.
- сахар - 0,5 стакана
- уксус, 9% - 1 стакан
- чеснок - 5 зубочков
- растительное масло - 50 мл.
Приготовление:
- Помидоры моем, нарезаем дольками толщиной 0,5 см, выкладываем в большую миску.
- Лук и чеснок очищаем. Лук разрезаем на 4 части и тонко нарезаем. Чеснок измельчаем. Добавляем к нарезанным помидорам. Перемешиваем.
- Острый перец нарезаем тоненькими колечками. Выкладываем к помидорам.
- Смешиваем все компоненты для маринада, тщательно растираем.
- Перемешиваем овощи с маринадом. Затягиваем миску пищевой пленкой. Ставим настаиваться в холодильник на 12 часов. Внимание! В процессе маринования несколько раз перемешиваем.
- Раскладываем маринованные помидоры в чистые 0,5 л банки. Закрываем крышками. Храним в холодильнике.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет!
- Если Вы собираетесь хранить закуску из зеленых помидор в холодильнике несколько месяцев, то банки с крышками нужно простерилизовать.
Как приготовить Зеленые помидоры по-корейски в домашних условиях
Теги:
2015 Ноябрь 17