Интересный вариант необычной пиццы, которую можно использовать и как хлеб с
супу-пюре, и как бутерброд в дорогу, и, конечно, же, в качестве основного блюда. Закрытая пицца оригинальна по своей форме. А пицца Пеперони - еще и за счет острых итальянских колбасок "Пепперони" (разновидность салями). В общем, если Вы хотите быстро и сытно перекусить, пицца Пепперони придется как нельзя кстати!
Ингредиенты:
2. Тесто тонко раскатайте, присыпьте мукой и равномерно распределите - слой твердого тертого сыра, затем слой тонко нарезанных колбасок и, наконец, слой тертой на терке моцареллы.
![](/izobrazenie_10/paperoni_picca_1.jpg)
3. Сверните Ролл, медленно, аккуратно, чтобы не разорвать тесто.
4. Переложите пиццу на противень, смазанный 1 ч.л. растительного масла.
Оставьте минут на 30, чтобы тесто "поднялось".
5. Разогрейте духовку до 180 градусов С.
6. Сделайте в тесте несколько (3 - 5 шт.) небольших отверстий, для выхода пара.
7. Поставьте пиццу в предварительно разогретую духовку на 20 минут. Пицца готова, когда тесто станет золотисто-коричневого цвета.
8. Слегка остудите пиццу на решетке. Нарежьте на кусочки (как багет) и подавайте к столу.
![](/izobrazenie_10/paperoni_picca.jpg)