Кулинарные рецепты Life Good » Полезные советы » Дрожжевое тесто на воде с оливковым маслом

Дрожжевое тесто на воде с оливковым маслом

Простой рецепт приготовления дрожжевого теста. Тесто получается универсальное! Добавили мед, посыпали кунжутом или маком - сдобные булочки, слегка подсолили - вот Вам и тесто для пиццы! Рекомендую!

Ингредиенты:

мука - 3 стакана
вода - 1 стакан
сухие дрожжи - 1 небольшой пакетик (2 ст.л.)
оливковое масло - 3 ст.л.
соль - щепотка

Приготовление:

В теплой воде растворить дрожжи, добавить соль, оливковое масло и щепотку муки. Отставить минут на 5-7, чтобы дрожжи "распустились".
В большую миску высыпать муку, добавить дрожжи, замесить тесто.
Выложить тесто на сухую, посыпанную мукой поверхность, и продолжать вымешивать, пока тесто не станет мягким и эластичным. Внимание! Если необходимо, добавляйте понемногу муку.
Смажьте миску оливковым маслом, переложите в нее тесто. Накройте миску пищевой пленкой и поставьте в теплое место "подходить". Тесто должно увеличиться в 2 раза.
Когда тесто будет готово, достаньте его из миски и используйте по назначению.

Я в тесто добавила 2 ст.л. жидкого меда и испекла сдобные булочки.

Для этого, достала тесто, разделила на 17 частей и скатала в шары. Форму для выпечки смазала оливковым маслом и выложила шарики из теста в виде ромашки, начиная с большого круга. Затянула форму пищевой пленкой. Оставила на 30 минут в теплом месте, чтобы еще раз "подошли". Перед выпечкой смазала желтком и посыпала кунжутом. Выпекала в предварительно разогретой духовке 30 минут при температуре 180 градусов С.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!