"Удовольствие и польза от еды"
Дрожжевое тесто для пиццы
Современная кулинария знает много рецептов приготовления пиццы. Неизменной составляющей является, конечно же, открытая лепешка из теста. Кто-то любит пиццу на тонком тесте, кто-то на пышном... Но не все знают, что и та и другая лепешка чаще готовится из дрожжевого теста.
Ингредиенты:
- 1 стакан теплого молока
- 1 чайная ложка сухих дрожжей
- 0,5 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка оливкового масла (можно заменить растительным маслом)
- 1 яйцо
- 500 гр. муки
Приготовление:
- Разбейте в миску яйцо, взбейте вилкой. Положите во взбитое яйцо дрожжи и сахар и смешайте с теплым молоком. Добавьте оливковое масло.
- Смешайте муку с солью, добавьте дрожжевую смесь.
- Деревянной ложкой замесите тесто. Выложите тесто на стол, посыпанный мукой и месите 4-5 мин. Тесто считается готовым, когда перестанет липнуть к рукам. Внимание!Если тесто получается жидким, добавьте муку!
- Сложите тесто в целлофановый пакет и положите в холодильник на 2 часа.
ТЕСТО ГОТОВО! ПЕКИТЕ ПИЦЦУ С УДОВОЛЬСТВИЕМ!
Как приготовить Дрожжевое тесто для пиццы в домашних условиях
Теги:
2013 Декабрь 10